Saint Valentin Menu

Menu served only for dinner on Monday, February 14, 2022

 

Gourmet appetiser :

Breaded croquette of rabbit preserved with white balsamic
shallot compote, rocket sprouts

***

Duck foie gras glazed with mango pulp and served with a rose-scented jelly,
caramel of Java long pepper

or

Steamed Asian ravioli filled with spiny lobster,
ginger broth, coriander and soya, crunchy vegetables

***

Grenadine of veal roasted with lemon peel, stuffed onion and baby red pepper
Crispy petals of potato, sweet potato mousseline

or

Pan-fried wild king prawn, Black rice served with a stew of vegetables,
shellfish emulsion with coconut milk

***

Platter of fine artisanal cheeses

***

Dark chocolate and passion fruit dome, exotic fruit caviar

or

Mix of lychee and grapefruit with meringue slivers, pomelo and basil caramel

 

Price: 68.00 € net TTC

Net price, service included

Ouverture du Restaurant L’Escourtin :

12h00-13h30 & 19h00-21h00

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Dimanche

Déjeuner OUVERT

Déjeuner OUVERT

Déjeuner FERMÉ

Déjeuner FERMÉ

Déjeuner OUVERT

Déjeuner OUVERT

Déjeuner OUVERT

Dîner OUVERT

Dîner OUVERT

Dîner FERMÉ

Dîner FERMÉ

Dîner OUVERT

Dîner OUVERT

Dîner OUVERT

Lundi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Mardi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Mercredi Déjeuner FERMÉ Dîner FERMÉ

Jeudi Déjeuner FERMÉ Dîner FERMÉ

Vendredi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Samedi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Dimanche Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT