Menu de Saison

Menu d’été

 

Mise en Bouche Gourmande

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Mousse légère de poivron rouge au mascarpone

et cake moelleux au parmesan façon « Tiramisu Méditerranéen », pesto aux pignons grillés

ou

Tomate noire de Crimée semi-confite au balsamique de Modène, caviar de courgettes à la senteur d’origan

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Dos de daurade Sébaste juste poêlé,

mélange de quinoa aux agrumes et menthe poivrée,

 petits légumes, émulsion de pomelos

ou

Suprême de pintade en croûte de graine de moutarde,

pêches rôties au romarin, déclinaison de panais, jus de cuisson

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Crème brulée infusé au gingembre et miel de châtaigner

ou

Finger abricot pistache, crémeux à la pistache

 

Prix : 41.90 net € TTC

**5 euros de supplément si vous souhaitez prendre
le plateau de fromage à la place du dessert

Ouverture du Restaurant L’Escourtin :

12h00-13h30 & 19h00-21h00

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Dimanche

Déjeuner OUVERT

Déjeuner OUVERT

Déjeuner FERMÉ

Déjeuner FERMÉ

Déjeuner OUVERT

Déjeuner OUVERT

Déjeuner OUVERT

Dîner OUVERT

Dîner OUVERT

Dîner FERMÉ

Dîner OUVERT

Dîner OUVERT

Dîner OUVERT

Dîner OUVERT

Lundi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Mardi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Mercredi Déjeuner FERMÉ Dîner FERMÉ

Jeudi Déjeuner FERMÉ Dîner OUVERT

Vendredi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Samedi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Dimanche Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT