Menu de Printemps

Mise en Bouche Gourmande

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Casserole de moules au safran façon poulette, toast doré

ou

Foccacia croustillante aux légumes de printemps
et fromage frais de vache, huile de tapenade

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Filet de daurade royale à l’unilatérale,
gratin de pomme de terre au Parmesan,
ratatouille provençale au basilic feuille, crème d’échalote

ou

Joues de porcelet confites,
écrasée de pomme de terre à l’huile d’olive,
légumes de saison cuit vapeur, jus de braisage

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Crème brulée aux agrumes

 ou

Finger à l’ananas, biscuit à la noix de coco,
sorbet fruit de la passion

Prix : 41.90 net € TTC

**5 euros de supplément si vous souhaitez prendre
le plateau de fromage à la place du dessert